2007年4月3日 星期二

烘蛋


假日請朋友來家裡作客,準備了幾樣佳餚…請各位「聞香」一下囉


由左至右 1.紅酒燉牛肉   2.生菜沙拉  3.西班牙海鮮飯  4.烘蛋            點連結看作法哦


                                                         以下介紹烘蛋的作法~~~~~


材料


 a. 馬鈴薯(約3、4個)、洋蔥一個、洋菇(隨喜好)      b.蛋(能蓋住所有材料的量)


  準備動作:先將馬鈴薯切小塊、洋蔥切小片、洋菇切片


                   


一、將 a 料入油鍋,馬鈴薯7、8分熟即可




二、將蛋打散加入鹽調味 (蛋的量要能覆蓋 a 料)




三、將油鍋裡的 a 料撈起放入蛋液中




四、混合均勻




五、再倒回油鍋中




六、煎一面定型後,準一個盤子將烘蛋滑出來




七、反扣回去




八、將盤子取出




九、另一面也煎熟就完成了……香噴噴哦



  • 留言者: 雞毛必書的後花園
  • Email: kipi168@ms56.hinet.net
  • 網址:
  • 日期: 2008-03-05 01:15:13

王老師好


我做好了,真的好好吃喔~~蘑菇馬鈴薯烘蛋


謝謝您仔細的指導,不過我剛開始用平底鍋做時燒焦了,


趕快倒出再打幾顆蛋另用炒菜鍋來做,幸好補救成功,好哩佳在沒浪費材料,耶~


給我家主人帶便當,他好高興呢


                雞毛必書留


 







  • 留言者: joyce
  • Email: shieh_yu@hotmail.com
  • 網址:
  • 日期: 2007-07-12 23:40:45
真是一到營養的蛋料理,小朋友應該最適合吃了
[版主回覆07/14/2007 10:44:55]

 真的好做又好吃







  • 留言者: 喜言堂主人
  • Email: syt.jack@gmail.com
  • 網址:
  • 日期: 2007-06-26 10:46:54

口圭~口水直流~~王老師的食譜都很讚呢!


原本我只會多加牛奶和蛋一起打來煎,


我家人都好愛吃蛋,學起來了,原來蛋也有醬子的吃法呢~


對了,一、將 a 料『』油鍋,馬鈴薯7、8分熟即可


是『入』油鍋吧,剛才熊熊看成『人油』鍋


[版主回覆06/26/2007 22:30:55]

哎,歐.......真不知道要怎麼回這一則留言,人油







  • 留言者: 青鳶
  • Email: gawain.houng@msa.hinet.net
  • 網址:
  • 日期: 2007-05-31 23:28:05

好好吃哦


我也要開始學作菜了







  • 留言者: Robert
  • Email: robert_robert755@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2007-04-23 12:16:43

好高興好高興看到你不只有西文的經驗!  剩至還有我現在最需要的食譜!! 


我每天都自己亂煮!  台灣的泡麵捨不得吃!   看到你帶著圖片的精細食譜!!


讓我超級感動!   


發現你的部落格~對我影響超大!  你讓我改變很多想法~以及偏見!  


這裡的生活!  或許已經因為你的畫作!  你的食譜!  你的經歷!  已經悄悄改變了!!


我會努力不輸給你的!!







  • 留言者: momo醬
  • Email: queenie20030502@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2007-04-18 01:05:58

人家也餓了!!!


留一點給人家啦!







  • 留言者: ~自在
  • Email: ivanshih-6@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2007-04-17 22:01:56

肚子又餓了!


王老師真厲害!


有一陣子小弟也很喜歡下廚


不過我都是卯起來亂做


要像王老師這樣還能系統教學


我就......只能







  • 留言者: iris
  • Email: go37005@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2007-04-10 00:08:31
哈,tortilla.....好好吃!!!





  • 留言者: 提拉米蘇
  • Email: ja4899@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2007-04-04 23:18:34

哇~香噴噴....這個好學ㄝ....明天起連假四天


ㄏㄏㄏ.....請朋友吃飯.現學現賣呦.


王老師..部落格有您真好.


[版主回覆04/05/2007 00:19:15]

算妳賺到了







  • 留言者: 貓妮妮
  • Email: ttmonini@gmail.com
  • 網址:
  • 日期: 2007-04-04 21:21:50
請問..
可以到石頭屋外燴嗎?
[版主回覆04/04/2007 21:26:41]嘿嘿!何時啊?





  • 留言者: mickey
  • Email: mickeylu1224@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2007-04-04 09:46:46

王老師真是好厲害


自己在外求學,果然練得一身好功夫


我要把這個學起來,很想嚐一嚐呢!


[版主回覆04/04/2007 16:21:22]加油!加油!





  • 留言者: 櫻桃點心
  • Email: snacks18252001@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2007-04-04 09:14:29

學起來了、學起來了。


已經忍不住想要趕快做成便當啦。


而且可以變通做成各式各樣的烘蛋呢。


還有啊,我最想挑戰的就是紅酒燉牛肉、西班牙海鮮燉飯,


謝謝王老師提供招術呢。


[版主回覆04/04/2007 16:20:25]真聰明!真的有許多不同口味的烘蛋,那就祝妳們吃得頭好壯壯囉





  • 留言者: yitin
  • Email: gu7787@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2007-04-04 07:01:04
哇~~好香好香吃不到真是可惜捏
[版主回覆04/04/2007 16:30:25]的確是很可惜捏

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