將洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、甜紅椒. 蘑菇切好，用橄欖油大火快炒後加入高湯
仔細地攪拌…直到蔬菜都炒軟
好啦，這時已經是香噴噴了哦～～此時加入番紅花（可用超市都買的到的匈牙利紅椒粉替代），炒出漂亮的黃色後，加入鹽調味（可加重一些，因為米放入後味道會被吸收）
準備放入洗好的米
攪拌均勻，讓每顆米粒都沾到美味的湯汁，再炒個幾分鐘…
將蝦子排放好
再放入蛤蜊、花椰菜…蓋上鍋蓋，以小火燜煮至米粒熟透…
ｐｓ：再蓋鍋前，全程要注意水份，水要淹過米粒，不夠了記得加水，以免燜煮時水份不夠，米粒煮不熟
哇，像不像皮薩啊，可上桌囉～～
西班牙海鮮飯(paella 巴A亞) 的準備步驟中,最重要的就是湯頭的熬製 ,現代的烹飪科技讓我們可以便利的使用高湯罐頭或是雞湯塊等等現成物,但是以新鮮的蔬菜來熬煮更是不可或缺的部份,PAELLA的高湯蔬菜通常以大量番茄洋蔥蘑菇等切塊以橄欖油爆炒,之後再加入高湯或雞湯塊
- 留言者: Beau實在懶得寫
- Email: beaush@seed.net.tw
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- 日期: 2006-10-19 16:06:51
我一定要學起來！ 謝謝！[版主回覆10/19/2006 22:18:27]
加油- 留言者: chicas y yo
- Email: sofi-her@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 16:03:42
自己做ㄉ果然料很多.....
PAELLA真ㄉ很好吃~~~
[版主回覆10/19/2006 22:09:21]hola chicas y yo, paella 好吃又好做.
歡迎妳來我的部落格.- 留言者: 沙漠玫瑰製造者
- Email: yawenke@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 16:00:22
- 留言者: 飛行的箭
- Email: wusllinus@yahoo.com
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 15:38:29
- 留言者: 小王子的媽咪
- Email: kyee12345@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 15:35:59
哇...配料好豐富
一定不好做，火侯掌控不好，飯會焦掉
看起來很好吃
- 留言者: 戀上鄉村彩繪
- Email: kiki1571@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 15:34:38
哇！西班牙海鮮飯
哇哇看起來真的可口無比
有時間時 我也要來試試
但先提 我得去買那些香料回來
^^
謝謝分享哦！
- 留言者: Irene Chan
- Email: kyhirene@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 15:30:31
好吃貌!!!!!
好好吃的樣子喔!!!
~~~~~
- 留言者: ★＊→Pink♥叛逆←＊☆
- Email: fm06520@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 15:24:11
看起來好可口ㄝ~~ 我的口水都要流下來嚕阿><
也恭喜U上嚕精選唷~~
有空也到偶滴部落格閒逛吧~新開張的唷~偷偷告訴你唷
裡面有★＊→Pink♥叛逆←＊☆不為人知的秘密唷
快去偷看吧!!記得留下你的足跡唷^^ 感激不敬~~
•°∴°☆★喜歡，就是淡淡的愛；愛，就是深深的喜歡 ☆★．﹒•°·•。
- 留言者: 折翼天使
- Email: snfiction8@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 14:47:06
哇～
好吃～好吃～
天使也要做做看～
謝謝分享～︿＿︿
- 留言者: 巧可
- Email: choko.lai@gmail.com
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 14:44:02
真是太感謝你了!! 我一定要來識試!!
[版主回覆10/19/2006 22:21:13]嘿!千呼萬喚使出來
,加油!- 留言者: K & J
- Email: kate_jerhau@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 14:35:29
讚 !!
- 留言者: 歡喜逗陣來讀冊
- Email: shou@cc.shu.edu.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 14:26:59
- 留言者: 山水澗
- Email: linyq148@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 14:23:48
好好吃喔
- 留言者: 紅豆芋頭
- Email: guitarcow0428@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 14:19:27
看起來真的很棒呢!還有很清楚的圖解. 真的值得一試
- 留言者: 徜徉月光海
- Email: saweenkimo@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 14:15:32
暈倒~~~~~~~~~~我的最愛~~~~好好吃的樣子~~師父~~~~~~~~
[版主回覆10/19/2006 22:23:04]不敢!不敢!
- 留言者: 黑喵咪
- Email:
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 14:01:54
哇...看起來超棒的說
改天來試煮看看ㄌ
- 留言者: 夏天的vera
- Email: veragirl_tw@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 13:56:50
改天做做看∼
- 留言者: 酸酸甜甜
- Email: annann0816@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 13:49:47
- 留言者: 文文
- Email: huey-wen@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 13:42:27
應該滿好吃的吧！[版主回覆10/19/2006 19:48:40]no no no
,加了番紅花以及匈牙利紅椒粉的關係.- 留言者: yan
- Email: yan081313@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 13:38:41
- 留言者: 幸福的小女人~夢琳
- Email: doghml@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 13:34:22
- 留言者: 蠍子
- Email: y796777@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 13:23:01
哇~做你的家人可都真幸福阿~
我也要找一位會做菜的男人啦~
- 留言者: 小雪
- Email: billy.shemy@gmail.com
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 13:20:47
我下次也要來做做看~~謝謝王老師的教學喔！
- 留言者: ～ 噴火小恐龍 ～
- Email: higagadadada@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 13:20:37
 |
- 留言者: 小君子
- Email: cyuying2003@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 13:17:37
哇．．好健康的感覺
看的我都餓了
- 留言者: 范范
- Email: fjessica@ms27.hinet.net
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 13:13:53
哇~~好想吃哦~
之前在日本台的大胃王比賽中有看過，可是你的看起來比較好吃～
- 留言者: catsi's
- Email: kongfucat@hotmail.com
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 13:09:13
- 留言者: 天女
- Email: cross2005buddha@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 12:55:52
GOODhttp://tw.myblog.yahoo.com/cross2005buddha/
- 留言者: emdoll～ㄉ純真部落格
- Email: emdoll29@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 12:34:13
哇~讚喔
看起來好好吃唷
真材實料ㄉ海鮮~~
- 留言者: 娃娃魚
- Email: wawayu_thai@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 12:29:36
- 留言者: 恰恰
- Email: ying.lu@msa.hinet.net
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 12:09:06
- 留言者: 沒關係
- Email: wendya222000@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-16 12:03:55
| 借我引用一下..我再西班牙時..超愛吃這道飯... |
- 留言者: momo醬
- Email: queenie20030502@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-09-13 08:26:58
好香~好香~
老闆!先來一鍋香噴噴的海鮮飯吧!
- 留言者: elsa
- Email: huangyashih612@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-09-13 05:59:27
- 留言者: 喜言堂主人
- Email: syt.jack@gmail.com
- 網址:
- 日期: 2006-09-08 11:40:03
好~~下次用我那好吃的電子鍋煮飯看看
到時再拍出來跟大家分享
謝謝王老師~
- 留言者: 喜言堂主人
- Email: syt.jack@gmail.com
- 網址:
- 日期: 2006-09-07 22:07:15
王老師我也有照您的食譜做唷, 真的很美味呢, 文章可否借我引用呢?謝謝~
也歡迎來我的格子看其他料理唷!
喜言堂的雞毛留
[版主回覆09/08/2006 09:37:48]
歡迎引用哦~~~~~
我倒想吃吃雞毛大人用電鍋煮的海鮮飯
是個不錯的構想，不過，我想…還是妳先實驗看看好了
- 留言者: mickey
- Email: mickeylu1224@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-08-10 10:20:12
王老師!
這看了就非常想吃耶 ！我一定要找個時間好好試一試
經過黛黛的介紹我知道您工作室地位置,樓下包包店常點著怪怪的薰香對吧!
但是該什麼時間去才是您的工作時間呢?您是否從小的到老的學生都收呢?
[版主回覆08/11/2006 11:41:00]妳描述的位置十分接近
我一三五六下午以後都在畫室,若是找不到可以問包包店的老闆- 留言者: 龐克媽媽
- Email: airanda8996@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-07-08 16:11:41
對了
請問有沒有指定鍋具
菲姐的不锈鋼鍋可以嗎
您用的好像是不沾鍋對嗎
- 留言者: 龐克媽媽
- Email: airanda8996@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-07-08 16:08:52
看起來好像是屬於高段班的食譜
我這資淺廚娘大概無法獨完成
但好在我有冒險犯難的精神
一定要找一天試試看
要是有問題再請您當顧問哦
- 留言者: 鯨魚
- Email: yuching1212@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-06-27 01:58:25
真是藝術品~好香喔~
- 留言者: 傑哥珞妹
- Email: if.mlhsiao@msa.hinet.net
- 網址:
- 日期: 2006-06-16 09:32:28
王老師的料理就跟您的畫一樣
~~~好 有 味 道 喔
- 留言者: 大豬小豬迷你豬
- Email: lichihhung2005@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-06-11 20:39:50
寫的很仔細耶，我也要來試試，
請問第一次試作就成功的機率高嗎？
呵呵呵。
- 留言者: 靜止的時間
- Email: v939310@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-06-10 18:54:46
看ㄉ我都快流口水 ..
我也很想要吃一口 ㄚ ^^~
- 留言者: peepe-boys
- Email: vinka9126@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-06-07 15:22:11
天阿...看ㄌ就好想吃...
改天來試試...
王老師---真是才華洋溢...
- 留言者: 海之女
- Email: sany62002@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-04-29 18:10:15
哇~~看了就好想吃~~
大學時吃過一次老師帶領下煮的西班牙海鮮飯~
那鮮美的滋味到現在還忘不掉，
想不到居然有人能夠將它寫下來，
實在太感動了~~~
- 留言者: 伯爵奶奶
- Email: eggmilk2006@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-04-15 00:27:34
王老師
你的西班牙海鮮飯還沒教完
我快等不及了
求求你ㄚ
- 留言者: 伯爵奶奶
- Email: eggmilk2006@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-04-12 00:30:49
天ㄚ
這這讓我如何是好
我的肚肚又又又餓了
我要我要.....
伯爵奶奶
- 留言者: 每天都在玩都找吃的阿你不信神
- Email: rabbitks@ms14.hinet.net
- 網址:
- 日期: 2006-04-06 09:24:49
我就是那個在旁邊拍照.有口福的那位啦！
過程中香味彌漫，令大夥口水直流，可惜看倌们聞不到.....
有興趣就動手做喽！
- 留言者: LILY
- Email: lilypeng15@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2006-10-19 16:10:02
啊,我最愛吃的西班牙海鮮飯, ,每次在香港 EL CID 餐廳,我們都要點來吃, 唉,受不了,減肥中,克制克制!! [版主回覆10/19/2006 22:17:04]可是我作的很好吃ㄋㄟ
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